木材干燥设备为什么要把木材干燥到含水率8—12%，木材中含有大量有机物和有营养的无机物，特别适合木腐菌和变色菌以及虫子的生长和繁殖。
　　木腐菌和变色菌寄生的三个条件：
　　①适宜的温度。真菌的更佳生长温度是24.4～30℃。
　　②氧的供应。氧气的充足供应也是真菌生长的条件之一。
　　③适宜的木材含水率。一般来说30—40%含水率朂适宜木腐菌生长。上面三个条件有一个不具备，真菌就无法生存。我们采用的办法是对木材进行高温脱脂干燥处理。
高温脱脂干燥有五个作用：
　　******是把木材含水率降到8—12%，不宜于真菌生长，达到防腐的目的，便于储存；
　　第二是通过高温可杀死虫子和虫卵，达到消灭害虫的目的；
　　第三，将木材含水率降到与空气中含水量相平衡的8—12%，可使木材含水率在低位平衡并稳定下来，从而使木材的干缩湿胀相对稳定；
　　第四，经过高温脱脂后，木材中很多成份发生了变化，干燥后可使木材湿胀干缩性能下降，同时使木材应力更平衡、材性更稳定。

　　第五，有树脂的松木可以通过高温将大部分树脂从板材内部脱离出来，也就是脱脂处理。

      木材烘干是指依靠外界提供的能量，使木材中的水变为汽而排出木材的过程。木材的烘干可分为天然烘干和人工烘干两大类。

   选择实木家具朂重要的是看家具的内在质量,也就是木材的烘干问题。木材的含水率的控制是人们在选购家具时看不到、非常容易忽视的问题，而这一点却直接关系到家具是不是会变形和开裂。如果木材烘干窑不好，含水率控制的不到位，即使家具的造型再美观、做工再精细，也很难保证家具不会出现变形、开裂问题，所以一般小的厂家多数生产板式家具，而不生产实木家具。

  木材的含水率（重量）应达到什么程度呢？这主要是由该地区的平均空气湿度所决定的。只有板材的含水率和外界的空气湿度相平衡，才能保证家具的稳定性，不至于产生变形和开裂。而各地区的空气平均含水率是不同的，北方平均为10%，南方平均为16%。******根据南北方空气含水率的不同，制定了将含水率控制在12%以内为合格的规定。南方由于空气含水率高，所以生产出的家具很难适应北方的气候，每10公分能缩小0.5-1.5mm，不适合在北方使用，且容易变形和开裂。而华北地区空气平均含水率朂接近******制定的木材含水率。
   一般的小企业选用土窑式烘烤或委托木材加工厂进行加工，板材的含水率一般只能控制到14%左右，而且一味的升温会使板材内外含水率不均衡，这样的板材做成的家具在质量上是没有保证的。